Ege bölgesinde üretilen zeytinyağı genelde yemek pişirmede, kozmetikte, sabun yapımında ve kimyasal alanda kullanılır. Tüm Akdeniz bölgesinde yetişen zeytin ağacının ilk nerede ıslah edildiği bilinmemekle beraber, yabani zeytin ağaçlarının Türkiye de yetiştiği bilinen bir gerçektir.
Zeytin ağacının binlerce yıl yaşadığı ve en az 100 yıl ürün verdiği bilinmektedir. Yapraklarını dökmeyen zeytin ağacı yaklaşık üç, dört metreye kadar büyüyebilir ve yılda 40 kg kadar ürün verir.
Zeytin ağacının değişik türleri olup zeytinin rengini hangi dönemde toplandığı belirler. İlk aşamada yeşil olan zeytin olgunlaştıkça siyaha dönüşür.
Tavaklı köyünde dört zeytinyağı fabrikası bulunmaktadır. Bu bölgede yetiştirilen zeytinin ve üretilen zeytinyağının yüksek kalitede olduğu söylenmektedir.
Alexandria Troas antik kenti Dalyan köyünde olup Tavaklı ya gelen 13km uzaklıktatdır. Eski bir Yunan kenti olan Alexandria Troas, Büyük İskenderin komutasında olan Antigoneia Monophthalmus adlı bir komutan tarafından M.Ö. 306 yılında Ege kıyısında kurulmuş büyük kentlerden biridir. Kentin orijinal adının Antigonia olmasına rağmen bu Lysimachus tarafından Alexandria Troas olarak değiştirildiği bilinmektedir.
Alexandria Troas, Çanakkale ilinin Ezine ilçesi sınırları içinde yer alır. Truva antik kentine çok yakın olan Alexandria Troas ın bir çokları tarafından , Roma şehrinin anası olduğuna inanıldığı söylenir.
Alexandria Troas Anadolu’da kurulan en büyük Yunan şehirlerinden biridir. Bu bölgenin en önemli limanlarından birine sahip olan kentin nufusunun ihtişamlı zamanlarında nerdeyse 100.000 kadar olabileceği öne sürülmektedir. Burada üretilen granit sütunların Roma ve Roma İmparatorluğu’nun diğer şehirlerine gönderildiği bilinmektedir.
İmparator Konstantine, Bizansa karar vermeden önce Alexandria Troas kentini Roma İmparatorluğu’nun başkenti yapmayı düşünmüş, daha sonra Bizansın adını Konstantinopolis olarak değıştirmiştir. Konstantinopolis bugünkü adıyla İstanbul dur.
Roma döneminde önemli bir liman olan bu sehir, Tarsuslu Paul ve Antakyalı Ignatius tarafından ziyaret edilmiştir. Yıllar boyunca kentin önemi azalmış, Bizans döneminin sonlarına doğru kent yok olmaya bırakılmıştır.
Osmanlı döneminde, 14. yüzyılda Karasi Türkmenleri bu bölgeye yerleşmiştir. Yerli halk tarafından Eski Stambul olarak adlandırılan kalıntılar ve eski sütunlar yeni yerler inşa etmek için kullanılmıştır. Osmanlı sultanı Mehmed IV bu siteden taşınan sütunlarla Istanbul da Yeni Valide camiyi inşa ettirmiştir. 18. yüzyılda antik kenttin kalıntaları eşkıyalar için saklanma yeri olmuştur.
Daha sonraki zamanlarda site bitkiler ve otlarla kaplanmıştır. Kentin taşları kaybolmuş ve kente ait izler silinmeye yüz tutmaya başlamıştır. Son yapılan kazı çalışmalarında, Bal Saray olarak adlandırılan hamam ve gymnasium kompleksi ortaya çıkarılmıştır.
Ziyarete açık olan bu site yaklaşık 400 hektar (1000 dönüm) kadar bir alanı kaplar. Ziyaretçiler bu alanda saray, tapınak, tiyatro, hamam ve daha yakın zamanda ortaya çıkarılan stadyum ve birkaç büyük yapının kalıntılarını görebilir.
Alexandria Troas açık hava müzesi tüm yıl boyunca, 08:00 17:00 saatlerinde ziyarete açıktır.
Ezine deniz seviyesinden 39 metre yükseklikte olup, yaklaşık nüfusu 17,500 dür. Ezine inek veya kuzu süt ile yerel olarak yapılan Ezine Peyniri olarak adlandırılan beyaz peyniri ile ünlüdür.
Ezine de kesinlikle görülmeye değer Osmanlı cami Abdurrahman veya Sefer Şah Camii dir. 14. yüzyılda yaşamış münzevi Ahi Yunus Yakın burada gömülüdür. Caminin inşasında Neandreia kentinin antik kalıntıları, taş ve yapı malzemeleri kullanıldığı bilimektedir.
Ezine bir ilçenin sağlayabileceği her şeye sahiptir. Bu nedenle bu bölgede alışveriş için tercih edilen temel alanlardan biridir. Çanakkale İzmir ana karayolunun buradan geçmeside ekonomisine katkı sağlar.
Ezine Çanakkale iline bağlı bir ilçedir ve etrafaki köylere idari yönetim yetkisi vardır.
